尼崎ランチ週報 : 焼肉

さて、休日のランチである。
おじさんのランチの正義は焼肉だと思っている。
で、余った小腹にラーメンを詰め込んで眠たくなってしばしお昼寝。
そんな感じが正しいおじさんのランチと休日だと…

ということで、我が庭で焼肉屋さんとラーメン屋さんが並んでる場所に出没。

なるほど、この日も行列ができているな。
とりあえずラーメンはスルーだ。
まずは焼肉を食べなきゃ。

肉焼屋さんへ入店。
ここはやはり肉焼屋セットだろう。

蓋付きのタレ皿が到着。

炭火のカンテキ
気分が上がるし、冬場だととりあえず手をかざして暖をとりたくなる。

肉が来た。

なるほど、確かにこれは良い肉のようだ。
さして肉に詳しいわけではないが、先日別の店で食べたものよりも数段グレードが高いように見える。

オイキムチ

niku06

ワカメスープ

肉をオンに

焼きの入りが悪いように感じたが、意外と良い感じだ。
これは手を置いてたら低温火傷するやつかな。

炭火は熱量が分かり難いという問題はあるが、適切な火力だと非常に美味しく肉が焼ける。

使っている炭は備長炭

調べてみるとこれを使っているようだ。
炭のことならトータルフーズシステム / 松葉オガ炭備長炭（四角形のおが炭）10kg×3箱

最近、主人公が炭を焼く（売る？）作品が人気らしいが、こちらの業界にも飛び火してたりするのかな。

びんちょうタン

腹八分で店を出て、ラーメン屋を。

列が短くなっているな。

チラシを見ながらどうするかを思案。

ランチだと生ビール税抜199円だったのか。
残念ながらその情報は入店した僕のもとには届いてなかった。

そうか、知ってたら紳士の嗜みとして2杯は飲んでいたのだけどなあ。
まあ、税抜199円だと大した利益にはならないか。
っていうか、あのクオリティのお肉をあのお値段だとそもそも大して利益は出てないんだろうなあ。

ローソンの前に放置ゴミ
確かめてはいないが、カニ缶だろうか。
これは珍しいタイプのゴミだね。

ということで、並んでみることに。
後ろのお客さんは手慣れた感じの方のようで、クーポンを提示するタイミングをお店の人に訊いていた。

このタイミングってわかりにくいよね。
気の利いたお店だと、いつ提示するかを書いてくれているがそうした店は少ない。

このビルはセントラルパークビルっていうんだ。

10分ほどで入店

メニュー

今注文できるラーメンはピストルと錆びた刀だという。
これは失敗したな。
店の外にこのラーメンの名前が分かる掲示物があったら入らなかったのに。

いい歳をしたおじさんがラーメン屋でピストルを注文とか…

いちおう、チャーシューは5枚にしておいた

まあ美味しいラーメンだとは思うがそのネーミングのセンスが僕には無理。

食べ物に対する見かけの美的感覚的にも僕の趣向からは大きく外れている。
リピはないね。

フランチャイズ募集｜大阪･東京の行列ラーメン
行列を誇らしくアピールする感覚もやはり僕とは異なる。

こういうのを見ていると、ついつい僕が熱烈なラーメンファンに対して常々思っていることを言いたくなるが、それは止めておこう。

好きな人が好きな人に対して好きでやってる事業に対して全く無関係の人間が何かを言うのは野暮の極みだよね。

メンマが太くて美味しかったのが良かったです。
僕はメンマ好きなんでね。
割り箸を煮たらメンマになるんだっけ？

近隣のビルのテナント

なかなか個性的だなあ。

タグ：: #尼崎ランチ; #焼肉

さて、焼肉ライクである。

そう、今年のGW頃だろうか。
僕の庭こと阪神尼崎駅前中央商店街の老舗洋食店、オリエントさんが閉店した。
その跡地に店を構えることになったのがこの焼肉ライクさん。

詳しいお店の説明はリンク先を見て貰えばいいのだけど、簡単に言うと最近、躍進目覚ましい一人焼肉専門店である。
まあ、２人で利用できる席もあるみたいだけど…

僕もいちおう自分の庭のことなので気に掛けてはいたが、オープンから数日はプライスオフセールを行うということで静観の構えでいることに。
SNSを調べてみた。

まりお@mario00018
尼崎中央商店街に焼肉ライクができてる！
めっさ並んでるやん！ https://t.co/X5YJ8aZU7M
2020/10/27 18:18:03

とりあえずオープン日は盛況であったようだ。
余談ではあるが、このオープン時のプライスオフという戦略には良し悪しがあるが、今回は成功だったのだろうか。
近くのお店で大規模なオープンプライスオフセールを行い、その期間が終るとほぼそのまま閉店してしまうという例があっただけにオープニングセールというものは難しいものだなあという印象を持っている。

ということで、ちょっと行ってみた。

狭い間口にたくさんの言葉が並べられている。

何を食べようか。
店内に入ると、ほぼ満席状態。
しばらく、店員さんに気づいてもらうまで入り口付近にボサっと立っていたが、忙しいようでこちらに反応がない。
困ったな、と。一度、店を出て再び扉を開けてやり直しだ。

再ログインは上手くいった。
1Fはほぼ満席なので、2Fに案内されるかと思ったが1Fの席へ。
座る前はかなり狭い感じの席で大丈夫かな、と思っていたがこれが座ってみると意外とちょうど良い感じであった。

一人用のカンテキ

なるほど、一人用としてはちょうど良いな。

タレの類
色々と種類があるようで良いね。

注文はタッチパネルを使用。

味気ないといえば味気ないが、客の注文がそのままデータベース化されるので店としては良い仕組みであり、客側も店員さんを呼ぶ必要がないので楽ちん。
特におかわりごはんもタッチ操作ひとつでできるというのは快適で良いね。

そして、お冷。
これも超合理的なシステムとなっている。
セルフサービスなんだけど、各席にサーバーが設置されている。

こういうやつ。
まあ、回転寿司屋さんだと普通にある設備であるが、回転寿司以外でこういうのは始めて見た。

箸などは引出しに収納されている。

なるほど、テーブルが狭いので一度しか出さないものは隠してしまうってことか。
これには多少の問題があって、僕の席の引出しのおしぼりの在庫が尽きていた。
見えない化することによって補充のタイミングが分からなくなってしまったということだろうか。
っていうか、割り箸、爪楊枝の在庫から考えるとおしぼりのみが無くなったのは特殊な使い方をしたお客さんがいたということだろうか。

おそらく開店時に1日の必要分を補充するという程度のオペレーションであると思われるがそのような想定外もあると考えておいた方が良いのかな。
やはりバッシング時に確認というもの必要なのかな。
場合によってはこの引き出し部に何か異常が発生していることも想定される。

そんなことを考えていると僕の焼肉定食が到着。
一番安いやつにしてみた。
一番安いのがそれなりに美味しければ他は大丈夫だろうと。

税込580円の焼肉定食。
まあ、もちろんそんなに良い肉ではないが値段を考えると十分だ。
スープと写ってないけどキムチもセットされていた。

焼く工程

肉を焼くという行為は楽しいね。

タレも箸が進む感じで、これは良いな、と。
新規開店間もなくで店内満席の割に提供も早かったし、今後のランチ利用も充分視野に入っている感じだ。

でも、おしぼり欲しいな。
タッチパネルにおしぼりボタンはないし…

新コロ対策で食後はまたマスクを着用する必要があるが、やはりマスクを着ける前に口元ぐらいはおしぼりで拭いておきたいのだが…

どうしたものか、と思っていると隣のお客さんが席を立った。
チャンス！

ばれない様に隣の席の引出しを開けて、おしぼりをゲット！

へえ、ちゃんと店のロゴが入ったオリジナルなやつなんだ。
シノギ稼業の方はおしぼり以外の商材を持ち込む必要があるね←

いちおう次の人用にと思い2つゲットして1つは引出しの中に入れておいた。
まあ、席間はこれができるぐらいに密であるということなんだけどね。

会計はこんな感じ。

端数値引という1円玉不足にならない良い感じの処理
どきどき水産さんもこれを参考にしたらいいのにね。

テイクアウトもやっているようだ。

焼肉ライクか。これはリピ有りだな。
面倒臭くない感じが良いね。

近隣のお店

天下一品さん
毎年、10月1日には来ていたが今年は例のイベントが開催されないということで行くこともないのかな。
来年は再開できるような情勢になっていると良いね。

三和本通商店街の入り口付近の謎のお店

大方の予想通り早々に閉店。
この辺りの店舗に関してここ数年、何が起こっているのかをまとめたルポタージュなんてのがあったらぜひ、読んでみたいよね。

コノミヤさんへ

製造日が明記されたパッケージのアサヒスーパードライをゲット。

パッケージの印刷日と実際の製造日の齟齬があるのか、ないのか。
ビールの賞味期限なんて気にしない人は全く気にしないだろうけど、やはり出来立てのビールは美味しい。

コノミヤさんで買い物してる時に思い出した。
肉を買ってたんだ。

ということで、先日購入してた肉をステーキにした。